ティーブレッド

発酵し過ぎかな見極めわからん柔らかく美味しかったです^_^

白パン 何度目？？^_^

これで何度目でしょうか.....てごねで白パン柔らかさを求めて捏ねひたすら捏ねちょこっとだけ感覚をつかみましたでも もう少しなんだけど。次回も頑張るわよ

焼きカレーパン

初焼きカレーパン具がイマイチね。家にあるもので作ったのでパンチはありません発酵中 おとなり同士が仲良くしちゃい 出来上がりが ぶちゃいくにでも昨日作ったのに柔らかく美味しかった^_^

白パン

お昼寝中に耳の奥が痛くなり飛び起きたらやっぱり夕方めまいが襲ってきやがりました(T_T)また検査いくかなぁー(T_T)今日は白パン次の日までふわふわを目指してお勉強中多分こねすぎです。相変わらずタイミングつかめません

マドレーヌ

10代の頃から作ってるマドレーヌハンドミキサーがなくて泡立て器で混ぜてたものすごく時間がかかってたな一番作ってるお菓子だけど満足いく出来はないかな満足したくないのかもしれません

ベーコンエピ

ベーコンエピパン教室で作ったエピは軽くてサックとして美味しい久々に作ろうかな。

フィナンシェ

一時期はまりまくったフィナンシェ何度もレシピを変えてチャレンジ一番美味しいと思うレシピ見つけたのでそれ以来作ってないーな。

キャラメルアップルマフィン

スタバのマフィンを食べてマフィンが作りたい！！と思ったので作った記憶が^_^シナモン風味のクランブルをのせて焼くりんごのキャラメリゼを生地にいれるブラウンシュガー使用となりの茶色マフィンはなんだったけ？？

ジャーミーブレット

パン教室で作ったジャーミー.ブレット胚芽入りこのパンはかなり好きですサンドイッチにして食べたいパンです^_^

フォンダンショコラ

フォンダンショコラを習いに行った時の一枚チョコの季節じゃないと作らないので忘れてますお家でもこんなにできるのかしら！？

チーズケーキ

チーズケーキ娘と旦さんはチーズケーキ好きあたしはご遠慮したいケーキ材料をフードプロセッサーに入れてガガガって回して生地をつくり型に入れて焼く楽チン^_^

アップルパイ

アップルパイこの表面の汚さもぉーテンション下がりぱなし焼きあがりにきび糖かけて表面を焦がす工程がありましたバーナーを出すのがめんどくさかったのでトースターでこがせると思いやってみたらこの結果。・゜・(ノД`)・゜・。りんごをバターで炒めて茶色にするのがまためんどくさいタルト生地は好きだけどタルト生... 続きをみる

マカロン

容器に入れたまま写メその時容器からだして写メするのがめんどくさかったんだ思うσ^_^;イタリアンマカロン卵白にシロップを入れながらメレンゲを作る方法が一番自分にはあってるかな乾燥は約25分乾燥が足りないとヒビ割れ乾燥させすぎ食感が悪くなる気が抜けないわね^_^中に入れるバタークリームの改善せねば白... 続きをみる

クッキー

クッキーにデコレシピ紛失配合わかりません（；＿；）

桃ゼリー

桃コーンポート桃コーンポートのシロップゼリーパンナコッタゼリーをクラッシュして飾る

ティーブレット

バター50g多め成型の折り込みが難しい（；＿；）焼き4-5分焼き向き変えアイシングして2-3分

チョコチップ.ダマンド

アーモンドクリームチョコチップ入り折り込みが難しく失敗すると中央の端からクリームが出てくる生クリーム牛乳が入るため生地がかたくなる上手にできたら綺麗です^_^

ハムマヨパン

強力粉昭和クオリテ水分がかなりあるため手にべたついて大変水分80スタート湿度 65%捏ねが難しいきちんと捏ね上げできれば軽いふわふわで翌日も美味しいパンが出来るそこができたら良いのにσ(^_^;)あー難しい(ノ_＜)

バームクーヘン

随分前なのでレシピ掘り起こしせねばσ(^_^;)メープルオイルがなくて入れてない後日購入したけどまだ未使用浮き粉を使用(和菓子などに使用してる粉)新聞濡らして温度あがらないように鉄板に下にひく層になる部分に空気穴がありとても気になった時間を置くほどしっとりしてきて2日目が美味しいと思えた作りたいが... 続きをみる

スノーボール

アーモンドクルミピーカンナッツ軽くトーストする小麦粉コーンスターチ粉砂糖バター 無塩6ー7gの大きさが口の中に入れて美味しいと感じると思う最近作ってないな。今度は抹茶入りを作りたいな

チーズブレット

チーズブレットベンチタイム終了した生地をケーキ型にいれるクリームチーズを端から詰める190度 35分強力粉千葉産特バラ 使用

マーブルケーキ

材料薄力粉 スーパーバイオレット卵 65ココア 森永純ココアバター 四つ葉無塩砂糖 粉糖作り方卵別立てココア生地にメレンゲを一気にいれてしまい2ー3回に分けて入れ忘れ(ノ_＜)170度 40分クグロフ型ふわっとして軽い生地^ ^